Paris Troyes, 6 people
Choux pastry dessert with Bourbon vanilla and praline, perfect for enjoying with family or friends.
From
€43.90 i Tarif identique à celui pratiqué dans les boutiques de Troyes, Pont Saint Marie, Châlons en Champagne, Nancy, Metz, Strasbourg, Saint Parres aux Tertres, Lille et Epernay. 680 g - 6.46 € / 100g
Description
At the heart of caramelized choux pastry, the almond fruit turns into praline. A Bourbon vanilla cream binds this gourmet creation on an almond dacquoise biscuit.
Discover this luxury chocolate creation from Meilleur Ouvrier de France Pascal Caffet !
Ingredients
semi-skimmed MILK, sugar, CREAM (CREAM, stabiliser (carrageenan)), BUTTER, ALMOND, EGG, water, WHEAT flour (GLUTEN), EGG yolk, EGG white, thickener (modified corn starch), glucose syrup, corn starch, dextrose, cocoa powder, cocoa paste, salt, beef gelatine (Halal), cocoa butter, invert sugar syrup, vanilla bean, potato starch, gelling agent (pectin), whole MILK powder, colours (beta-carotene, riblofavin), flavour, acidifier (citric acid), fruit pectin, emulsifier (SOYA lecithin), sucrose, thickening agents (locust bean gum, xanthan gum), natural vanilla flavour, colour (curcumine). May contain traces of other nuts , peanuts , sesame
Nutritional values
| Nutritional values | Per 100g |
|---|---|
| Energy | 1566.91 kJ / 370.21 kcal |
| Fat | 25.90 g |
| of which saturates | 13.65 g |
| Carbohydrate | 27.33 g |
| of which sugars | 19.93 g |
| Protein | 6.94 g |
| Salt | 0.28 g |
Allergens
Allergens present
- Almond
- Butter
- Cream
- Egg
- Gluten
- Milk
- Soya
Potential allergens present
- Hazelnut
- Peanut
- Pistachio
- Sesame
Storage and tasting tips
Store in a cool place. Product thawed, do not freeze again. This process allows us to limit the use of preservatives and guarantees you to enjoy all the organoleptic qualities of the product.
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