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Paris-Brest-style Eclair

For hazelnut praline lovers from Maison Caffet.

From
€4.95 i Tarif identique à celui pratiqué dans les boutiques de Troyes, Pont Saint Marie, Châlons en Champagne, Nancy, Metz, Strasbourg, Saint Parres aux Tertres, Lille et Epernay.
83 g -  5.96 € / 100g
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Description

Choux pastry filled with a gourmet hazelnut praline pastry cream and a pure hazelnut praline insert.

Discover the creations of the Meilleur Ouvrier de France Pascal Caffet !

Ingredients

Semi-skimmed milk, almond, butter, sugar, egg, egg yolk, water, wheat flour (gluten), icing sugar decor (sugar, starch, vegetable fat (palm), glucose syrup), thickener (modified corn starch), corn starch, dextrose, salt, colours (beta-carotene, riblofavin), flavour. May contain traces of nuts, peanut, soya and sesame.

Nutritional values

Nutritional valuesPer 100g
Energy1445.85 kJ / 341.70 kcal
Fat25.47 g
of which saturates11.71 g
Carbohydrate21.67 g
of which sugars16.89 g
Protein6.45 g
Salt0.16 g

Allergens

Allergens present
  • Almond
  • Butter
  • Egg
  • Gluten
  • Milk
Potential allergens present
  • Cream
  • Hazelnut
  • Peanut
  • Pistachio
  • Sesame
  • Soya

Storage and tasting tips

Keep in a cool place. Thawed product, do not re-freeze. This process allows us to limit the use of preservatives and guarantees you to enjoy all the organoleptic qualities of the product.

We recommend you to consume your Eclair within 24 hours of purchase.

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