Bûche signature
Le Chalet de Papy L'ours, 8-10 pers.
Une pièce signature en édition ultra limitée, pensée pour 8 à 10 convives.
Le marron et le whisky enveloppent la fraîcheur du cassis, sur des textures de crumble et de biscuit moelleux.
870 g - 11.38 € / 100g
Nouveau ! Prochainement disponible Uniquement en boutique
Description
Une bûche signature en forme de chalet
Pensée comme la pièce maîtresse du réveillon, cette création précieuse célèbre Noël dans un décor aussi généreux que gourmand. Elle est réalisée en édition ultra limitée et proposée exclusivement sur commande pour 8 à 10 convives.
Marron, cassis et whisky en harmonie
Un crumble croustillant aux amandes et aux noisettes précède un biscuit moelleux aux amandes et un confit de cassis vif et fruité. Une mousse soyeuse au marron, subtilement relevée de whisky, apporte rondeur et chaleur. Le toit prolonge la dégustation avec une mousse aérienne et un biscuit japonais roulé au confit de cassis.
Une pièce d’exception à réserver
Présentée dans un écrin précieux, cette bûche de 28,5 cm de long est destinée aux tablées qui souhaitent marquer les fêtes par une création rare. Réservez-la en contactant directement la boutique de votre choix.
Découvrez les autres bûches et desserts de Noël ou trouvez la boutique Maison Caffet la plus proche.
Ingrédients
CREME (CREME, stabilisant (carraghénanes)), sucre, marron, pulpe de châtaigne, sirop de glucose, cassis, AMANDE, BEURRE, blanc d'OEUF,
farine de BLE (GLUTEN), pâte de cacao, beurre de cacao, jaune d'OEUF, whisky, NOISETTE, eau, LAIT demi-écrémé, sucre roux de canne, griotte,
LAIT entier en poudre, huile de tournesol, gélatine de bœuf (Halal), sucre glace décor (sucre, amidon, matière grasse végétale (palme), sirop de
glucose), pectine de fruits, LAIT écrémé en poudre, blanc d'OEUF en poudre, BEURRE concentré, saccharose, fécule de pomme de terre, gousse
de vanille, LACTOSERUM en poudre (petit-LAIT), émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille, malt d'ORGE (GLUTEN), sel, arôme
naturel de vanille, décor (beurre de cacao, sucre, colorants (oxyde de fer, riboflavine, carmin), cacao en poudre), décors (sucre, beurre de cacao,
colorant (oxyde de fer), cacao en poudre).
PEUT CONTENIR DES TRACES D'AUTRES FRUITS A COQUE , ARACHIDE , SESAME.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie | 1470.40 kJ / 347.14 kcal |
| Matières grasses | 19.71 g |
| dont acides gras saturés | 10.97 g |
| Glucides | 38.37 g |
| dont sucres | 27.41 g |
| Protéines | 4.06 g |
| Sel | 0.08 g |
Allergènes
Allergènes présents
- Amande
- Beurre
- Crème
- Œuf
- Gluten
- Noisette
- Lait
- Soja
Allergènes potentiellement présents
- Arachide
- Pistache
- Sésame
Conseils conservation et dégustation
A conserver dans un endroit frais. Produit décongelé, ne pas recongeler. Ce procédé, nous permet de limiter l’utilisation de conservateurs et vous garantit de profiter de toutes les qualités organoleptiques du produit.
Nous vous recommandons de consommer votre entremets dans les 24H suivants l'achat.
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