Une pièce signature en édition ultra limitée, pensée pour 8 à 10 convives.
Le marron et le whisky enveloppent la fraîcheur du cassis, sur des textures de crumble et de biscuit moelleux.
Pensée comme la pièce maîtresse du réveillon, cette création précieuse célèbre Noël dans un décor aussi généreux que gourmand. Elle est réalisée en édition ultra limitée et proposée exclusivement sur commande pour 8 à 10 convives.
Un crumble croustillant aux amandes et aux noisettes précède un biscuit moelleux aux amandes et un confit de cassis vif et fruité. Une mousse soyeuse au marron, subtilement relevée de whisky, apporte rondeur et chaleur. Le toit prolonge la dégustation avec une mousse aérienne et un biscuit japonais roulé au confit de cassis.
Présentée dans un écrin précieux, cette bûche de 28,5 cm de long est destinée aux tablées qui souhaitent marquer les fêtes par une création rare. Réservez-la en contactant directement la boutique de votre choix.
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A conserver dans un endroit frais. Produit décongelé, ne pas recongeler. Ce procédé, nous permet de limiter l’utilisation de conservateurs et vous garantit de profiter de toutes les qualités organoleptiques du produit.
Nous vous recommandons de consommer votre entremets dans les 24H suivants l'achat.