Trophée Pascal Caffet

Artisans et maîtres chocolatiers de demain

Fort de l’intention de créer une dynamique d’excellence à la française, Pascal Caffet s’intéresse très tôt aux talents de demain.

Ce trophée est né d’une forte volonté de promouvoir le métier de chocolatier et de faire émerger les talents de demain. Ce concours trouve naturellement sa place au sein du Salon de la Gastronomie organisé chaque année au Troyes Expo Cube.

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Le 22^ème Trophée Pascal Caffet

L’Association Promotion des Arts Qualités Pâtisserie Française présidée par Pascal Caffet a organisé le 22^ème Trophée Pascal Caffet les 8 et 9 novembre 2025.

Un programme ambitieux sur deux journées qui a enthousiasmé les professionnels comme le grand public.

Prix et récompenses de la 22éme édition - Novembre 2025 :

1^er Prix 2025 : 3 000 euros + le trophée Pascal Caffet ( valeur 2000 € ) : Aymeric LOYER, Chef de Partie chez Lenôtre, Paris
2^ème Prix 2025 : 1 000 euros : Lun-Yi HSING, Pâtissier au Palais de l’Elysée, Paris
3^ème Prix 2025 : 500 euros : Emanuele, Chef Pâtissier à Le Cordon Bleu, Paris
Prix dégustation 2025 : 500 euros : Vincent KLAM, Chef Chocolatier à Hawecker Frères

Laissez parler votre créativité et votre esprit de compétition pour remporter le titre : inscrivez-vous au prochain Trophée Pascal Caffet.