Entremets Saint-Honoré fraise-citron, 6
10 pers.
La pâte brisée et la pâte à choux s’unissent dans une alliance gourmande, garnies d’une onctueuse crème pâtissière à la fraise et de délicats morceaux de fraises. Le coulis de fraise relevé d’une pointe de citron vert vient éveiller les saveurs, sous la légèreté d’une chantilly à la vanille Bourbon de Madagascar.
Les choux généreusement garnis apportent relief et gourmandise à cette composition fruitée et raffinée.
Entremets à partager entre 6 à 10 convives.
650 g - 6.92 € / 100g
Description
la Maison Caffet dévoile une création pleine
de douceur et de fraicheur : une alliance
surprenante entre le fruité éclatant et la
douceur vanillée, portée par le moelleux de nos
choux. Une invitation gourmande à célébrer les
mamans avec gourmandise et générosité.
Ingrédients
fraise (19%), CREME (CREME, stabilisant (carraghénanes)), sucre, farine de BLE (GLUTEN), BEURRE, eau, OEUF, huile de pépin de raisin, beurre de cacao, sirop de glucose, LAIT demi-écrémé, citron vert (2,1%), LAIT entier en poudre, AMANDE, blanc d'OEUF, sirop de sucre inverti, fécule de pomme de terre, sucre glace décor (sucre, amidon, matière grasse végétale (palme), sirop de glucose), jaune d'OEUF, sel, pectine de fruits, gélifiant (pectine), amidon de maïs, gélatine de bœuf (Halal), saccharose, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille, acidifiant (acide citrique), grains de vanille, épaississants (farine de caroube, gomme xanthane). PEUT CONTENIR DES TRACES D'AUTRES FRUITS A COQUE, ARACHIDE ET SESAME.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie | 2224.20 kJ / 525.51 kcal |
| Matières grasses | 36.92 g |
| dont acides gras saturés | 19.15 g |
| Glucides | 42.73 g |
| dont sucres | 26.71 g |
| Protéines | 5.57 g |
| Sel | 0.42 g |
Allergènes
Allergènes présents
- Amande
- Beurre
- Crème
- Œuf
- Gluten
- Lait
- Soja
Allergènes potentiellement présents
- Noisette
- Arachide
- Pistache
- Sésame
Conseils conservation et dégustation
A conserver dans un endroit frais. Produit décongelé, ne pas recongeler. Ce procédé, nous permet de limiter l’utilisation de conservateurs et vous garantit de profiter de toutes les qualités organoleptiques du produit.
Nous vous recommandons de consommer votre entremets dans les 24H suivants l'achat.
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