Profiteroles glacées vanille et caramel, 6 pers., Vente en ligne
Profiteroles glacées - Petits choux garnis de crème glacée à la vanille et au caramel - sauce au caramel - La tradition revisitée.

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Pâte à choux caramélisée, crèmes glacées à la vanille Bourbon de Madagascar et de Papouasie et caramel à la fleur de sel, parsemées de noix de pécan caramélisées et sauce caramel.
Ingrédients | Lait entier, sucre (16%), crème, lait demi-écrémé, jaune d'oeuf, oeuf, beurre, farine de blé (gluten), lait écrémé en poudre, sirop de glucose, noix de pécan, amande, caramel aromatique, vanille en gousse (0.19%), sel, épaississant (monostéarate de glycérol), dextrose, épaississants (farine de caroube, carraghénane), beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, gélifiant (pectine), carbonate de calcium, acidifiant (acide citrique), arômes naturels, pectine de fruits, saccharose, huile végétale (palme), émulsifiant (lécithine de soja), épaississant (gomme xanthane), arôme naturel de vanille (0,01%), colorant (curcumine). Peut contenir des traces d'autres fruits à coques, arachide, sésame. |
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