Profiteroles glacées vanille et caramel, 6 pers., Vente en ligne
Profiteroles glacées - Petits choux garnis de crème glacée à la vanille et au caramel - sauce au caramel - La tradition revisitée.
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Pâte à choux caramélisée, crèmes glacées à la vanille Bourbon de Madagascar et de Papouasie et caramel à la fleur de sel, parsemées de noix de pécan caramélisées et sauce caramel.
| Ingrédients | Lait entier, sucre (15,6%), crème, lait demi-écrémé, oeuf, jaune d'oeuf, farine de blé (gluten), lait écrémé en poudre, amande, sirop de glucose, noix de pécan, arôme naturel de caramel (0,64%), blanc d'oeuf, beurre de cacao, sel, lait entier en poudre, vanille en gousse (0,11%), épaississants (monostéarate de glycérol, farine de caroube, carraghénane), colorant (caramel III), gélifiant (pectine), pâte de cacao, acidifiant (acide citrique), émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille, épaississant (gomme xanthane), colorants (carmin de cochenille, béta-carotène). Peut contenir des traces d'autres fruits à coques, arachides, sésame. |
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