Description
Le chocolat et la vanille en version glacée
Cette création associe deux parfums intemporels dans une bûche de Noël conçue pour 6 à 8 convives. La puissance du chocolat noir 70 % est équilibrée par la douceur aromatique de la vanille Bourbon de Madagascar.
Des couches de plaisir complémentaires
Une dacquoise aux amandes accueille une crème glacée vanille et une crème glacée au chocolat noir intense. La chantilly apporte une sensation aérienne, tandis qu’un voile de chocolat signe la dégustation d’un dernier contraste craquant.
Une création à retirer en boutique
Afin de respecter la chaîne du froid et la qualité du décor, cette bûche est proposée en retrait dans les boutiques participantes dès le 1er décembre. Conservez-la au congélateur et suivez les conseils de dégustation indiqués lors du retrait.
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Ingrédients
LAIT entier, CREME (CREME, stabilisant (carraghénanes)), sucre, pâte de cacao (4,4%), blanc d'OEUF, jaune d'OEUF, sirop de sucre inverti, AMANDE, LAIT écrémé en poudre, beurre de cacao, sucre glace décor (sucre, amidon, matière grasse végétale (palme), sirop de glucose), cacao en poudre, eau, LAIT entier en poudre, stabilisateur (poudre de LAIT écrémé, épaississant (farine de graines de caroube), sucre, dextrose, gélifiant (carraghénanes)), émulsifiant (monostéarate de glycérol), gousse de vanille, infusion chocolat (grué de cacao, alcool), fécule de pomme de terre, rhum, sirop de sucre (sucre, eau), LACTOSERUM en poudre (petit-LAIT), blanc d'OEUF en poudre, émulsifiant (lécithine de SOJA), jus de griotte, vitamine D, concentré de jus de poire, décor (beurre de cacao, sucre, cacao en poudre, colorant (camin)), arôme naturel de vanille, huile essentielle d'orange, colorant (caramel ammoniacal). PEUT CONTENIR DES TRACES D'AUTRES FRUITS A COQUE , ARACHIDE , SESAME , GLUTEN.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g |
|---|---|
| Énergie | 1082.58 kJ / 255.70 kcal |
| Matières grasses | 16.62 g |
| dont acides gras saturés | 9.93 g |
| Glucides | 21.64 g |
| dont sucres | 21.11 g |
| Protéines | 4.90 g |
| Sel | 0.09 g |
Allergènes
- Almond
- Cream
- Egg
- Milk
- Soya
- Butter
- Gluten
- Hazelnut
- Peanut
- Pistachio
- Sesame
Conseils conservation et dégustation
Nous vous conseillons de placer votre bûche glacée au réfrigérateur 45 minutes avant de les déguster.